平和酒造 紀土 KID 純米大吟釀 山田錦

平和酒造 紀土 KID 純米大吟釀 山田錦

原始價格:NT$1,580。目前價格:NT$1,420。

以草莓香氣為主體,香調表現十分誘人

酒造滿懷紀州風情,選用當地生產原物料釀酒,以山田錦酒米特別打造此款純米大吟釀,就是為了讓消費者「今天想分享人生特殊時刻」時能輕鬆入手的完美酒款,酒標選用粉紅色調一如酒本身其調性溫潤而細緻內斂,特別在女性客群中有極高人氣與評價。

酒體與香氣相襯,甜潤味道濃郁,柔和鮮味在口中廣泛傳播,尾韻又有溫和的酸澀調和均衡的美味。

產地 日本 和歌山縣
酒廠 平和酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 山田錦
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/1.3

 

描述

 

平和酒造位處和歌山縣海南市,目前酒造內進行釀酒的藏人們平均年齡31歲,是非常年輕的酒造喔!酒造舊名為「超願寺」,二次世界大戰時期曾經一度休業,二戰結束後,二代目的山本保正先生致力讓酒造重新開業,為了紀念和平的時期與戰後的重新開業,將酒造重新命名為「平和」。

 

平和酒造的主要銘柄分為三種,梅酒系列命名為「鶴梅」,僅在和歌山縣內販售的銘柄為紀美野,可在縣外販售的銘柄則是大家耳熟能詳的「紀土」。紀土的命名為「紀伊國之藩土」的簡稱,灌以藏人之熱情,使用本地的水、米來釀造,回歸日本酒的原點,讓大家可以透過日本酒作品感受到「紀州的國土」!

 

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