今西酒造 三諸杉 Dio Abita

使用御神體「三輪山」伏流水與100%山田錦釀造

甜潤香瓜，麻糬香氣與乾淨綿長的尾韻，任何場合都適合的一支酒，出自日本酒發祥地三輪地區現存唯一藏元・也是今西酒造之限定流通系列。使用御神體「三輪山」伏流水與100%山田錦釀造，此款酒的發想是「想釀出不必裝模作樣，輕鬆也能享用的日本酒」，不論搭配和食或西餐，在各種場合背景之下皆適飲。

★ SAKE COMPETITION2018 純米酒部門 SILVER
★ SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 GOLD
★ SAKE COMPETITION2024 純米酒部門 GOLD 第7名

關於「今西酒造」

「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。

充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉 樹宿有神靈」的典故來命名。

古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承，並親任杜氏。