成龍酒造以未來杜氏重點培養的次男「首藤敏孝」大學畢業返家協助釀酒 17 年後,在無任何其他杜氏協助下,獨立完成的酒款,也是日本與全球限量配額販售的酒款 (台灣僅 60 支)。

今年挑戰使用櫻花姬酵母釀造。清爽的草莓香氣,令人耳目一新的甜味、旨味和酸味的均衡口感。推薦給剛接觸清酒的人以及女性。

建議搭配的食物:火腿、起司、油炸食物和用鹽稍微調味的天婦羅。

「成龍酒造」

成龍酒造位於日本愛媛縣,與石鎚酒造和協和酒造並列愛媛縣清酒豪強之一。得天獨厚的自然環境與豐饒的稻作平原,讓成龍酒造與當地農民一起孕育出具有愛媛細膩柔軟特色的佳釀,由於規模較小,因此在日本國內和海外僅有極少數特約店家能購入成龍酒造的清酒「伊予賀儀屋」。

產地 日本 愛媛縣
酒廠 成龍酒造
分類 釀造酒
原料 愛媛縣產雫媛100%
容量 720ml
酒精度 15.5度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/櫻花姬 Es-2
日本酒度/酸度  -3/1.6