此酒款有著哈密瓜般的甜潤香味,入口表現飽滿帶有些微份量,濃郁韻甜當中夾帶一些酸味,最後淡淡回甘延續在口中。
WAKAZE中心思想是重視當地風土,因此「THE CLASSIC」日本版遵循此思想釀酒原料皆產自山形縣。此酒款有著哈密瓜般的甜潤香味,入口表現飽滿帶有些微份量,濃郁韻甜當中夾帶一些酸味,最後淡淡回甘延續在口中。
除了直接冰飲外也可溫熱至飛燗(55℃)飲用,亦可搭配藍紋起司、無花果乾等開胃菜享用。
關於 WAKAZE
WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」(意指年輕藏人)之意,懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景,於2016年成立的新興酒造。
從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念,分別在日本及法國設立釀造廠,100%使用當地原料釀造,活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款,令人耳目一新的釀造風格備受矚目,也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。
透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。
產地 | 日本 山形縣 |
酒廠 | 小嶋総本店 |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 米、米麴 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | 90% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |