混合的新鮮米飯與蜜蘋果的香氣撲鼻而來，口感更加醇厚豐富寫樂純愛仕入純米酒，混合的新鮮米飯與蜜蘋果的香氣撲鼻而來，口感更加醇厚豐富，米香與果香均衡的混合。適合搭配鹽烤雞肉料理，白肉魚或油質清爽的刺身。
| 產地 | 日本 福島縣 |
| 酒廠 | 宮泉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
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豐能梅此品帶有清爽的甜美，尾韻略有青草系的微苦
來自高知縣的高木酒造，使用平成10年才使用山田錦與食用米ヒノヒカリ交配而成的高知酒米「吟之夢」代表GXA 中的G，以及高知酵母AC95釀藏造而成，AC95是以營造兼具香蕉系與蘋果系的平衡型香氣酵母，是特別希望呈現高知地方特色酒體的一組設定。豐能梅此品帶有清爽的甜美，尾韻略有青草系的微苦，搭配白肉魚或是刺身都很適合。產地 日本 高知縣 酒廠 高木酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 高知縣 吟之夢 容量 720 ml 酒精度 16度以上17未滿 精米步合 60% 麴種/酵母 -/高知酵母AC95 日本酒度/酸度 -/- -
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配合清新的果香，在花冷下冰飲清爽而俐落，帶有米穀香氣的層次
此款純米酒採生貯藏的製程，讓醇厚的酒質增添了些許輕盈的口感，配合清新的果香，在花冷下冰飲清爽而俐落，帶有米穀香氣的層次，若溫熱則酒體越發圓潤而口感滑順、 熱酒的酸度提升更容易搭配油脂豐厚的宴席料理。 關於「大雪溪酒造」 大雪溪酒造位於長野縣北阿爾卑斯銀嶺之下，位於擁有豐富的湧泉水源，和廣大的「安曇野穀倉」地帶，古時以「桔梗正宗」和「晴光櫻」的酒名廣受歡迎。 戰後（昭和24年），酒造銘柄更改為「大雪溪」，在昭和28年時，大雪溪在全國新酒鑑評會中榮獲最優秀獎，並被選為當時的皇室献上酒，當時的杜氏「花岡壽金司」於昭和41年獲頒黃綬褒章。 2016年夏季，擁有150年歷史的藏元主屋重生為藏元直營店，取名做「花紋大雪溪」，除了自豪的大雪溪，店內也銷售適合全家人享用的產品，歡迎大家在信州安曇野旅行時前來光臨。產地 日本 長野縣 酒廠 大雪溪酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 720 ml 酒精度 15度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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入口水潤果香濃郁，具有白桃般甜美奔放得華麗香氣
特別版的雪女三粒米濁酒，是大嶺酒造與日本著名藝術家田中みさき聯名推出，使用日本百水名選之一的弁天池の湧水，入口水潤果香濃郁，具有白桃般甜美奔放得華麗香氣，酒體具透明感，溫熱著飲用更顯出其米香的圓潤與層次感（原$2800）。產地 日本 山口縣 酒廠 大嶺酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 國產米 容量 720 ml 酒精度 14.5度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
花冷下首先是哈密瓜與青草氣息，纖細綿延，帶生酒的微碳酸感，逐漸回溫後蜜蘋果與麻糬類型的甜美逐漸顯現
使用高知系AC95 與AC14 雙酵母釀製，帶出豐富的層次與香氣，有別於其他爽颯口感的醉鯨。花冷下首先是哈密瓜與青草氣息，纖細綿延，帶生酒的微碳酸感，逐漸回溫後蜜蘋果與麻糬類型的甜美逐漸顯現。在酒標上著有別名「金盞香」；在日本是「水仙」的別稱，據悉與節氣有關。這也是醉鯨酒造首次推出純米大吟釀的初榨生酒。 關於「醉鯨酒造」 醉鯨酒造位於高知縣高知市長濱，前身是在江戶時期以「油屋長助」為名的雜貨商，直到 1872 年（明治 5 年）才以「石野酒造」創業，1969 年改名為「醉鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「醉鯨」之名則源自於土佐（高知古地名）第 15 代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海醉侯」的典故。 引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。 土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO 等高階作品，並與 Christofle 合作，推出聯名商品。 此外，在日常作品方面，亦投入了 Pet 瓶之列，嘗試以 Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。產地 日本 高知縣 酒廠 醉鯨酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 五百萬石 容量 720 ml 酒精度 17度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +5/1.7 -
帶有清亮的酸度，類似柑橘般多汁緊實的感受
來自山形縣楯の川酒造，楯野川 2022 寅虎干支純米大吟釀，使用白麴釀製，帶有清亮的酸度，類似柑橘般多汁緊實的感受，酒體帶有透明感，金色的瓶身適合年節贈禮，象徵招來幸運與財富。產地 日本 山形縣 酒廠 楯の川酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 國產米 容量 720 ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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華麗飽滿的甜美米旨中延續著微辛口的層次感
來自山形龜之井酒造，在山形縣 SAKETIMES 排名僅次十四代的低調品牌，華麗飽滿的甜美米旨中延續著微辛口的層次感，本釀造年度的冬季新酒純米大吟釀到貨中產地 日本 山形縣 酒廠 龜之井酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 兵庫縣 山田錦 容量 720 ml 酒精度 16度以上17度未滿 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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新鮮十足，帶著礦物感的乾淨米旨香氣，俐落幹練
Alpha1的 Dry 特別版，特別將甜美感稍微降低，突顯清爽的果香感與舒適的酸度，初嚐讓人聯想到微微的香蕉與奶油香氣，入口有一貫風之森碳酸微氣泡，新鮮十足，帶著礦物感的乾淨米旨香氣，俐落幹練，設定在低酒精14度是易飲爽口的版本。酒米：秋津穗、精米度： 65%、酒精度：14%。產地 日本 奈良縣 酒廠 油長酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 奈良縣 秋津穗 容量 720 ml 酒精度 14度 精米步合 65％ 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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透過浸泡引出水楢木調性的細緻香氣與風味，並結合清酒的甜美溫潤
ALPHA 7 一期一會系列 ，風之森 feat. 奈良 LAMP BAR，亞洲五十大酒吧，由 LAMP BAR 主理人金子道人監修，以 Alpha 7 2021與日本威士忌中珍貴的橡木桶材料「水楢木」 結合為發想，透過浸泡（infuse）引出水楢木調性的細緻香氣與風味，並結合清酒的甜美溫潤。由於取得水楢木原木的成本高昂，在日本法令嚴格限制砍伐80歲樹齡以下的水楢，適合製桶的木材更少，即使是三得利，一年也只產出100個水楢桶，限量發售中。聯名禮盒內容物：1. 風之森 Alpha 7 2021 x LAMP BAR (720ml) 2. 水楢木棒、3. 北美白橡木棒、4. Hario社聯名玻璃瓶 。產地 日本 奈良縣 酒廠 油長酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 兵庫縣 山田錦 容量 720 ml 酒精度 17度 酒精步合 非公表 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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愛情鎖寓意對彼此的承諾與約定
這是尾瀨雪融龍神酒造為了情人節所推出作品，愛情鎖寓意對彼此的承諾與約定，以自社井戶的超軟水釀製，具有豐富的蜜瓜香氣，清爽的米旨香氣，適合在情人節與身邊愛人共同舉杯飲用。 關於尾瀨雪融 龍神酒造 龍神酒造創業於慶長2年（1597年），相傳在酒造創始地有泉水強力從岩石縫隙中湧出，被命名為「龍神之泉」（龍神の井戸），酒造便決定在此開藏釀酒，隨後將酒進獻給第五代征夷大將軍德川綱吉公時受到讚賞，酒造受賜名為「龍神」。 目前由當家的第十八代社長「毛塚勲」所領軍，先前酒造走大量平價的釀造路線，然而由十八代毛塚社長接班後漸漸轉型，目前擁有兩位杜氏，分別為堀越秀樹先生以及遠藤英行先生，龍神酒造目前已轉型為走精緻手工釀造，以特定名稱酒為主體的酒造（純米大吟釀佔了約75%，剩下的25%為純米酒）。 釀造用水即採用「龍神之泉」，屬於極軟水，這樣的特性不利於酵母快速發酵，通常需時20天的釀酒作業，在龍神酒造卻需要多上5-6天，群馬縣的冬季也相當寒冷，在天寒地凍的環境中，再以長時間的發酵作業，使龍神的大吟釀酒具有相當豐郁的花果香味，餘韻久久不散。 群馬縣位於日本本州島，關東地方中部，是一個內陸縣，東南部屬於關東平原的一部份、西北部則屬於山地，因此，主要人口均集中於群馬縣南部。大致上分為三個區域，分別稱之：中毛、西毛、東毛，龍神酒造位於東毛區域，全縣氣候上屬於夏季多雨冬季乾燥的類型。產地 日本 群馬縣 酒廠 龍神酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 國產米 容量 720 ml 酒精度 15度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/-