托好友的福,品嚐了不少好酒,從京都松本酒造的秋津山田錦-澤屋,到長野縣超迷你尾澤酒造所產的 Pecora 2016,每隻日本酒都有其出色之處。
但這次一隻會中,令我感受最深刻的卻是台灣葡萄酒,對葡萄酒並不熟悉,但喝著埔桃酒卻有了被鼓勵的感受,這隻來自台中樹生酒莊,熟成 7 年的台灣白葡萄酒,閃亮銘黃的酒色,初嚐感受有著雪莉酒的沈穩。
這世道是這樣的,人們坐在家中期待好事發生相當常見,坐在家中看著別人的好事發生更加常見,關鍵在於若不繼續努力,誰知未來如何?
不論如何,喝著這樣的台灣葡萄酒會鼓勵人心。
「異數」這本書曾提出一個數字,一件事若能作到一萬次,那麼你就是這個領域的佼佼者,那麼不管是釀酒、品酒、寫酒評等等,皆亦復如是。
原文刊於臉書