來自新潟縣的綠川酒造，這是一款「本釀造」類型的銘柄，所謂本釀造就是在釀造過程中加入固定比例的釀造用酒精，很多客人聽到釀造酒精總好似有些卻步，不過但這款綠川涼暖生是被我歸入清雅小品的範疇。
涼暖生的意思是冷熱飲用皆宜的生酒，初開瓶，在花冷下香氣有些閉鎖，但入口酸度圓滑，帶著蒸熟米飯的甜味調性，並非花果類型的風格，微辛口，整體感受平穩，稍微回溫後甜味更加在口腔中散開。
雖然屬於清雅的小品，但前晚搭配重口味的燒烤類也不令人感到遜色，尤其把烤蝦的甘甜味給釋放出來，在佐餐上的彈性很寬廣的一隻酒呢。
製造日期：201603
進口商：福庫商行 日本地酒本部
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