[ 速寫 ] 而今 十四代 愛山 銀座松屋B1 的試飲,選了「而今」與「十四代」的愛山,都是2016年10月出貨的酒,香氣上大抵屬於熟成蘋果、甚至一點鳳梨的濃郁香調,入口溫和,帶著果香與蒸熟米飯的甜味。 不過以個人偏好來說我更喜歡愛山「而今」的輕柔,十四代的這一款在尾韻中產生類似Dry的澀感,或許再放一會兒會產生不同的滋味。 「而今」這次也出現了充滿詩意的酒標題字,杜氏大西唯克寫道:「不被過去和未來所束縛,現在就靠這杯而活吧!」 祝大家週末夜愉快明天一起去上班(遠目) #高木酒造#木屋正酒造#大西唯克 原文刊於臉書 By 陳慧 Fay Chen|2017-10-22T18:06:00+08:0022 10 月, 2017|Uncategorized|在〈[ 速寫 ] 而今 十四代 愛山〉中留言功能已關閉 Share This Story, Choose Your Platform! FacebookXRedditLinkedInWhatsAppTumblrPinterestVkEmail: About the Author: 陳慧 Fay Chen 愛上日本酒的創辦人,讓我們聊聊清酒這個產業 Founder at Lovensake.com. Let's talk about Sake industry.