來自奈良縣的「睡龍」，在花冷下品飲，乳酸與青草香氣的類型；生原酒之故，接觸舌面的感受相當紮實，帶出的乳酸感圓滑，具有新鮮米飯類型的甜味，與中後段的微苦交融。
並非甜美的果香系，但中性帥氣又不失層次的感覺，很討人喜歡呢。目前台灣尚未看到代理，下次大家到奈良玩時，除了參拜與餵小鹿，不妨可以找來試試看，記得這類生酒一定要冷藏保存，新鮮風味盡失就太可惜了。
Sleeping dragon. Original “nama-sake”. Lactic acid and grass aroma. Relatively strong texture. Mild acidity. Umami like sweetness arise afterward. Also, mild bitterness appears at the middle of the tongue. It fuses with the sweetness.
#睡龍
#奈良県
#久保本家酒造
#28BY
製造日期：201701
原文刊於臉書
