歐日EPA貿易談判已經拍板，未來日本酒進入歐洲將免關稅。而在台灣，40% 的日本酒關稅未曾改變，日本酒又是如此嬌貴難搞，非常容易因溫度變化受到影響，想喝到體質較好的清酒必然有冷藏運送的代價，因此市場價格相對一直都是昂貴的。
價格雖居高不下，近年來台灣日本酒的市場卻越來越活躍，除了日本酒造的「#若手」風氣近期相當活躍，其中原因之一應該也是因為在台灣有許多代理商年紀都相當輕，據知好幾位都在35歲前就創業，也可能是因為這樣，經營理念或是活動做法都相當靈活，也使日本酒引起越來越多人的興趣。
昨夜承蒙友人邀約，參加了在東豐街「樵」舉辦的七賢餐酒會，代理商 瑩頤清酒 的年輕老闆帶著同樣也相當年輕的山梨銘釀第13代北原对馬專務先生共同出席，不過這場與其說是餐酒會，感覺倒比較像跟一群朋友吃飯（笑） 一開始便省略了等待開席的時間，大家各自按照喜好點些小菜吃，接著參加的人陸續到齊，樵的小四哥便順理成章地一支支酒開下去，大家邊吃邊聊，氣氛輕鬆簡單也很舒服。
席間品飲七賢5隻作品，包含七賢最近才得獎的大中屋。據北原專務表示，目前七賢只要是純米的品項都是使用原酒，是相當偏好原始厚度的風格呢。山梨銘釀創立於1750年，也是一間相當有歷史，至今已經超過300年的酒造，目前第13代專務的經營組合是兄弟檔，這個組合是擅長社交的風趣哥哥負責市場，擁有個性光頭的弟弟則擔任釀酒的工作。
近年來七賢得獎表現相當亮眼，「七賢 純米大吟醸 大中屋 斗瓶囲い」前兩個月也打敗眾多好手，在長谷川酒店主辦，#中田英壽 也來站台的比賽 SAKE Competition 【Super Premium】項目中得到第一名。
本次的5隻銘柄分別是，甲斐駒、夏純吟、天鵝絨、大中屋、山之霞氣泡Sparkling，「大中屋」帶著甜美蘋果的香氣，均衡的體態、甜度與圓滑酸度不在話下，可以理解得到首賞的原因，山之霞Sparkling的細緻柔和的氣泡也非常討喜，但在這五隻銘柄中，我個人最喜歡還是「夏純吟」，雖然開這瓶酒時北原專務一直說，這瓶比較雖然也好喝，但是多了點「雜味」，不過或許就是這個雜味吸引了我。
只能說人各有好，在下就是很喜歡在夏天裡能品飲這種甜美中帶點青草與乳酸的品項。炎炎日頭，外頭高溫飆到38度以上，你找到夏天最想喝的清酒了嗎？
延伸閱讀：七賢 春榨 純米生酒 限量版
https://www.facebook.com/sakeconcil/posts/737167406449524
七賢 〈山梨銘醸株式会社〉 官網
http://www.sake-shichiken.co.jp/
EPA 歐日關稅新聞
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