#日本酒的餐館 初訪頁小館，簡單晚餐

點了單杯［ 笑四季黑標純米 ］，新鮮米飯與原物料的香氣，酸度緩慢柔和，Texture 卻實在，同樣新鮮的 Umami ，帶出俐落辛口感，在舌面慢慢淡去。

餐食部分，點了香菜鮮蝦義大利麵、雞腿茭白筍燉飯、凱撒沙拉，特別喜歡黑標純米與鮮蝦義大利麵結合後所引誘的香甜，是麵粉的麥香。

關於酒單，初訪不太好意思拍人家 Menu，憑著薄弱記憶，單杯日本酒應有 4 種左右，單隻倒真不少。

會再來。

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