「牡蠣のための日本酒」

當新潟縣今代司牡蠣專用酒
遇上雲林縣口湖鄉農會烏魚子

台灣式烏魚子

當新潟縣今代司牡蠣專用酒
遇上雲林縣口湖鄉農會烏魚子

僅是浸泡半小時
乾煎

台灣式烏魚子有好多種吃法，桌上常見的有蘋果片、水梨片、白蘿蔔片、蒜苗、蒜片等族繁不及備載。

曾聽前輩說，老一輩家境富裕的，大人會把烏魚子乾煎後切丁，用衛生紙包進口袋裏給小孩當零食吃。

你回憶裡的烏魚子，是怎麼吃的？

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