過桶滿壽泉系列 Podium 餐酒會
首先感謝好友收藏這套滿壽泉的過桶系列，在日本酒的路上能與喜愛相同事物的朋友們共同探索極限，覺得十分幸福而幸運。
也感謝Podium 的 Andy 主廚用心呈現餐點，東南亞風的刺激香料刻意稍微減量，凸顯食材原本的風味與Fusion風格，伊比利豬柔嫩的上蓋與馬薩拉醬汁扁豆是當晚的味覺亮點，不能不提的是新鮮蕃茄與檸檬的清口飲，非常令人驚艷的新鮮青春感受，跟 Andy 主廚聊了才知道原來這是來自於幼時回憶的味道。
Andy 說，小時候祖母家有種蕃茄，以前常有機會吃到剛剛摘下的新鮮蕃茄，對那種剛從土地裡冒出的滋味印象深刻，所以才發展蕃茄與檸檬這款小飲。
