樂飲，日本酒戰場再添一名實力派大將
新進的日本酒代理商越來越多，前陣子有幸跟「樂飲」的老闆們在海九餐敘，其中一位老闆的身分還有點威風，是2019年台灣葡萄酒盲飲大賽的冠軍 — 李尊傑Tsun-Chieh Lee 先生，當晚餐敘氣氛甚為歡樂，尊傑是位非常親民而幽默的冠軍，言談間還有點熱血青年的感覺。
席間提到當初代理越銘釀的緣起，是他們親自拜訪後才決定合作，並非藉由中間商社引薦，也正是因為驚艷於這系列乾淨清新的酸度才一鼓作氣決定拿下這個品牌。
新潟的越銘釀也是家帶著試驗精神的酒造，除了自家定番銘柄外，他們也跟當地的酒店Fermier聯名合作一款浸白葡萄酒桶的清酒，據悉該葡萄酒桶來自西班牙Rias Baixas 產區，是用Albarino這種白葡萄的橡木桶，越銘釀將清酒在桶內熟成6個月後裝瓶，也僅推出216瓶而已。
這樣有趣的過桶清酒聽說台灣只帶了兩瓶，而幸運的我們當日也嚐到這款好玩的試驗作，與新潟淡麗風格截然不同，是帶著漬蜜餞香氣的清酒，拉高甜度但伴隨的俐落酸度剛好圓潤的平衡酒體，是非常有趣的作品。
當葡萄酒盲飲冠軍的眼光跨入台灣清酒代理將為品飲地圖帶來什麼轉變呢？很期待，也拭目以待。
—
Welcome —
愛上日本酒-交流會: https://bit.ly/30DjBeD
全台灣氣氛最熱鬧的日本酒討論平台
愛上日本酒YouTube: https://bit.ly/3fG5Gep
講講清酒故事，求訂閱加開小鈴鐺
（文章出自愛上日本酒臉書：https://reurl.cc/k0kbzK）
#樂飲 #日本酒 #日本酒女子 #Sake #愛上日本酒 #愛上日本酒交流會 #nihonshu #清酒 #台灣 #Taiwan #Taipei
