「全國新酒鑑評會」福島前進

談福島，講核食太過複雜而沈重

但若單論酒質，福島縣的日本酒絕對是受到肯定的

該縣酒造數量在全日本排名雖僅排名第4，但已連續7年在全國新酒鑑評會拿到金賞數受賞第1，憑實力領先群雄，而本次拿出來推廣介紹的銘柄也都是酒造贊助的入賞酒。

最常聽到的問題可能是，到底什麼是入賞酒？

「全國新酒鑑評會」是目前全日本歷史最悠久的品評比賽，每年都有數百家酒造參賽，比賽用酒稱作出品酒，是專門為比賽而釀製，並非各家酒造流通市場的常規品。
不同於其他品評比賽的特定名稱分級制度，鑑評會內每家酒造只能推一種極致作品參賽，除非酒造本身擁有不同藏別，比賽用出品酒也大多都是純米大吟釀的雫酒，點滴收集所以品質相當珍貴。