六歌仙 五段仕込み 純米酒
我知道您在想什麼?
酒標竟然皺皺
設計還那麼老派
看起來
呃
不是很吸引人耶
沒錯
六歌仙名氣可能不若其他山形縣的大手們響亮
但這支五段仕入作品曾經數次拿下Fine Sake Award 的最高金賞，也包括剛剛揭曉的2022 年；Fine Sake Award 是以西方世界的葡萄酒杯評比為基準的比賽，今年有1061支銘柄出品參賽，最高金賞僅佔54品。
僅是純米的規格
在所有吟釀級的強敵環伺下表現亮眼驚人
又怎能讓人不好好多看它幾眼？
【六歌仙 五段仕込み 純米酒】
五段仕込的意義
是在最後釀造階段分五次投入原料
有別於標準的三段仕入，讓發酵環境更加友善溫和，容易釀製出更為甜美濃醇的口感。
「六歌仙」命名來自「古今和歌集」中列舉的六位近世名歌人，不僅曾經數次得到 Fine Sake Award 最高金賞，也曾同獲熱酒大賞的金賞的榮譽。
酒體巧妙地將米旨、甜美與酸度維持彼此互補的動態平衡，在冰飲下適合使用葡萄酒杯品飲，甜美香氣中帶清爽，熱酒時則展現圓滑溫潤口感，守備範圍相當遼闊。
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