龜之井酒造 くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて 初榨新酒 生

★兵庫縣山田錦酒米融合兩種酵母打造
★清新甜美的果香、豐盈芳醇的口感
★完熟的水果香氣，口感柔滑易飲

使用兵庫縣山田錦酒米釀造的初榨新酒，並且選用小川 10 號、M310 號兩種酵母打造，是款稍顯奢華的酒款，以純米大吟釀的初榨生酒不多見，這款作品無疑的保留了高水準，沒有新酒特有的苦澀味，反而呈現一種清新甜美的果香、豐盈芳醇的口感。

初榨酒獨有的微炭碳酸感讓整體品飲下來更為清爽，擁有完熟的水果香氣，口感柔滑易飲，有著纖細的米旨味、微辛口的層次感，是新年期間精心製作的新酒，能夠品嚐到初榨酒的純淨風味。

關於くどき上手 「龜之井酒造」

在山形縣排名僅次於 14 代低調品牌くどき上手 —— 龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會 10 號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。

也正因如此，今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引，後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主— 六代目的今井俊典先生，也同樣喜愛使用小川酵母釀造，如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱，使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。

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