“江戶時代復興品牌”，採用山田錦米釀造。
日本酒度為+17，口感極為收斂，但仍保留著淡淡的米香，入口清爽。
關於「向井酒造」：
位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。
在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為名做為當地的代表銘柄。
在2019年6月於大阪所舉行的G20高峰會議當中，向井酒造的「伊根滿開」獲選為大會提供的飲用酒。
| 產地 | 日本 京都府伊根町 |
| 酒廠 | 向井酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 67% |
| 麴種/酵母 | -/協會7號 |
| 日本酒度/酸度 | +17/1.8 |
