高千代 59 森林中的熊先生純米吟釀無濾過生原酒

森のくまさん的溫柔果實感

以熊本縣產「森のくまさん」米為原料，曾獲選為全日本味道第一。採用協會1801酵母釀造，帶出香蕉、哈密瓜與蘋果般鮮明果香，打造適合搭配各式料理的薰酒風格。

開瓶散發青蘋果、哈密瓜與淡淡荔枝氣息，伴隨微氣泡感，入口甜味柔和、酒體清爽，尾韻乾淨並帶輕微辛口，使收結俐落。建議冷飲，無論刺身、沙拉、海鮮或咖哩等料理皆能輕鬆搭配。

關於「高千代酒造」
1871年創業的高千代酒造來自新潟縣魚沼市，恰好位於日本百岳之一「卷機山」山腳，降於卷機山的白雪經過百年潛伏從井中湧出，造就了高千代的極軟水，長期低溫發酵來出的柔軟旨味及滑順口感是高千代的特色。

以釀造高品質、手工釀造為原則，擁有不少忠實愛好者。全量自社扁平精米是最大的特徵，此外也是唯一使用日本酒米【一本〆】的酒造。

高千代 59 森林中的熊先生 純米吟釀 無濾過生原酒