東鶴酒造 HOHOHO 純米吟釀

低酒精度原酒設計，帶有萊姆般的清爽酸味，適合夜晚慢飲解壓的輕鬆酒款。

抱持著「除了氣泡酒之外，也希望能有一款適合炎熱季節飲用的酒」這樣的想法所推出。酒精濃度為 14 度，比一般酒款稍低，但因為是原酒，因此米旨味依然相當飽滿。帶有令人聯想到萊姆的清爽酸味，喝起來輕鬆舒適，很適合夜晚慢慢慢酌。

酒名雖然有些特別，其實是因為正面酒標上的文字太多，所以將名稱簡化而來。ほどよく（恰到好處）ほろよい（微醺）ほしのよる（星星的夜晚）將三句首向獲取，便會形成「ほぼほぼ」的有巧思思。

關於「東鶴酒造」

東鶴酒造創立於 1830 年，位於日本佐賀縣多久市，是當地僅存的一家清酒酒造。現由第六代釀酒人野中保彦接手，團隊專注於純米等級清酒的小規模細緻釀造，不追求多樣化的產品線，致力於將純米清酒做到最好。

在風味上，東鶴酒造保留了佐賀清酒醇厚甘甜的傳統風格，同時維持清爽與平衡，打造出清澈、香甜且順口的飲用感。其釀造水源來自酒藏後方海拔約 1000 公尺的天山地下湧水，因富含鈣與鎂，水質比一般軟水略硬，賦予了酒體更立體的結構與風味層次。

酒造在保留傳統工法與工具的基礎下，透過每日詳細記錄的數據來分析酒體變化，並藉由年輕團隊不受限的觀念嘗試創新釀造方式，持續在傳統與創新之間提升酒質品質。