西田酒造 田酒 純米吟釀 秋田酒小町

嚴選秋田酒小町釀造，展現極致柔滑與層次豐富的金賞頂級風味。

日本最難入手超人氣銘柄「田酒」！嚴選「秋田酒小町」釀造，傳承田酒手工古法釀造精神。酒體散發淡雅米香與細膩果香，入口極致柔和順滑，米旨甘美，層次豐富，餘韻清新。田酒品牌自 1970 年創立以來，堅持純米釀造，屢獲日本酒評大獎，是日本國內外藏家與愛好者爭相收藏的夢幻名酒。

關於「西田酒造店」

西田酒造店位於本州最北端的青森縣，同時也是青森市唯一的酒造。所在地油川過去被稱為「大浜」，自鎌倉時代至戰國時代，曾是津輕半島東海岸一帶繁榮的重要港口。

酒造創立於明治11年（1878年），早期代表銘柄為「喜久泉」。昭和45年（1970年），西田酒造店開始投入完全純米規格的新品牌開發，歷經三年試驗與調整，於昭和49年（1974年）正式推出「田酒」。

「田酒」讀作「でんしゅ（Denshu）」，其中「田」象徵稻田與米的來源地。品牌理念是回歸日本酒最根本的原點，堅持僅使用來自稻田的原料，不添加釀造用酒精與糖類，以充分展現米本身的旨味與魅力。

現任代表西田司先生秉持「永遠的未完成」理念，每次釀造完成後仍持續思考下一步改進方向，不斷追求更高品質。酒造亦積極投入設備更新與新產品開發，持續探索日本酒與發酵文化的更多可能性。