「大極上」表現出新鮮且明亮的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。
✨出荷日 2025（一年一產）
「酒未來」是由高木酒造十四代蔵元高木辰五郎先生經過18年的時間，經由父系「美山錦」與母系「山酒4號」成功交配和育種而成，取名「酒未來」寓意「為清酒打造明亮的未來」。
果香濃郁，入口柔和優雅，口感纖細微酸，相對於龍之落子的爽快甜美，酒未來所呈現出來的感覺會更加柔和甘美，並不帶澀味。
關於高木酒造
高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。
高木家保存
襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主
「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。
高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。
很遺憾的十四代襲名當家於 2022 年過世，享壽84歲，而 2023年4月高木顯統先生正式襲名第十五代「高木辰五郎」，延續高木家十四代的榮耀與光輝。
| 產地 |
日本 山形縣 |
| 酒廠 |
高木酒造 |
| 分類 |
釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 |
酒未來 |
| 容量 |
720ml |
| 酒精度 |
16度 |
| 精米步合 |
35% |
| 麴種/酵母 |
-/- |
| 日本酒度/酸度 |
-/- |
