採用了奢華昂貴的貴釀酒作基礎，結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式，釀製出非常罕見的氣泡清酒
釀造最後階段採取葡萄酒酵母，整體更趨近高級法國香檳，最後更放置在櫻木製橡木桶中熟成，艾倫 · 杜卡斯 Alain Ducasse Sparkling，與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse和攜手合作聯名的新產品。靈感源於Alain Ducasse的故鄉——地中海。還特別由Ducasse Paris的大廚,兼任侍酒師的Gérard Margeon先生給予了口味上的指導，多方考慮後，決定採用了奢華昂貴的貴釀酒作基礎，結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式，釀製出非常罕見的氣泡清酒，櫻花木桶中進行熟成。風味上，濃郁的泡沫迸發出白櫻花的香氣酒桶熟化後的甜美，深厚的回甘綿長悠久，餘味寧靜而又令人愉悅。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 七賢酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 人心地 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | – |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
