採用日本兵庫特A級的播州山田錦米釀造,呈現香蕉與飽滿的哈密瓜果類的香氣,更帶有青蘋果與桃子類的風味,微辛的口感成帶出優雅的尾韻。
十四代 中取 純米吟釀 播州山田錦 ,採用日本兵庫特A級的播州山田錦米釀造,輕快的口感,入口有豐富的果香,帶有青蘋果、白桃、瓜系等風味,尾韻十分優雅。
可當餐前酒,或是海鮮、生魚片類,清淡調味的肉類也能搭配合宜。
「播州」位於現今兵庫縣南部及神戶市之西區、垂水區、須磨區範圍,日本古代的播磨國的國域,故有此名,其所出產的酒米受到酒造推崇,也是酒米之王山田錦的發源之地。
高木酒造
位於山形縣的高木酒造是當地最古老的酒造之一,至今歷史已超過400年,高木家在地方是望族,十四代當主高木辰五郎更曾擔任議員。然而讓十四代這個品牌揚名海內外的其實是第十五代當家主「高木顯統」,該酒造早期的知名作品還有「朝日鷹」,雖然名聲如此響亮,但在網路上幾乎找不到高木酒造的官方資訊,也不經營任何官方社群媒體,是非常神秘的的存在。
產地 | 日本 山形縣 |
酒廠 | 高木酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 兵庫特 A 級播州山田錦 |
容量 | 1800ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |