★2021 International WINE Challenge(IWC)金賞
★2023 International WINE Challenge(IWC)金賞

 

「雄町」這種古老的酒造好適米,原本多被釀製成渾厚濃醇的酒款。
近年來,許多優秀的日本酒造反其到而行,將這種古老的酒米釀製成香氣十足、令人訝異的作品,其中大嶺酒造更是佼佼者。
特徵是麝香葡萄般的酸甜、以外有股非常強烈、類似「罐裝水蜜桃」那種迷人的酸甜香。
尾韻上仍保留雄町的特點,因此是一款非常有份量的作品。
喜歡很棒的香氣、也希望酒體紮實有厚度的話這一款絕對不能錯過!

 

產地 日本 山口縣
酒廠 大嶺酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 雄町
容量 720ml
酒精度 13度
精米步合 35%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-