青蘋果調性、新鮮米飯香氣非常迷人,水潤酸度與溫和旨味表現平衡優雅。Number 系列也是新政唯一定番生酒系列

新政 Number 系列的 X-type,X 意味著 Excellent,青蘋果調性、新鮮米飯香氣非常迷人,水潤酸度與溫和旨味表現平衡優雅。Number 系列也是新政唯一定番生酒系列,主要訴求為直接表現六號酵母的魅力,早期的生酒都僅在冬春交際氣溫偏低時才能出荷,主要因為生酒沒有經過巴氏殺菌,酵母活力十分強壯需要環境低溫之故,現在科技發達,新政的生酒皆儲存於 -5 度的藏內環境以穩定其酒質。

 

 

 

產地 日本 秋田縣
酒廠 新政酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 秋田縣產米
容量 720ml
酒精度 13度
精米步合 45%
麴種/酵母 -/6號酵母
日本酒度/酸度  -/-