★採用兵庫縣產山田錦酒米
★熱帶水果香氣、酸度優雅
★眾多星級料理主廚喜愛搭配的餐中酒!

以名貴稀少的「愛山」酒米為原料,有豐厚立體的酸味,使人聯想鳳梨等熱帶水果的華麗香氣,入口兼具順的質地。 擁有豐富莓果香,在品飲時鲜明且甜美的旨味包覆口,倒入杯中後隨著溫度回升也可享受滋味變化的樂趣。 冷飲適合搭配發酵性食物,像黑巧克力、藍起司,加熱至五十度時山廢味道更加圓潤,甜味上升,修飾尾韻,使整體更加圓滑。

 

產地 日本 石川縣
製造商 農口尚彥研究所
分類 純米大吟釀
原料 愛山、山田錦
容量 720ml
酒精度 18度
精米步合 55%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-