酒造招牌貓在秋天的月夜裡躍起舞動。
來自高知縣濱川商店釀造美丈夫秋季清酒,使用愛媛縣產的松山三井所釀。帶有日本柑橘元素的甜美柔和、清澈的味道從口中散發出來。與秋天的食材非常相配,推薦在稍低溫度下飲用。
關於「濱川商店」
濱川商店1904年(明治37年)創業,位於高知縣東部的安藝郡田野町,鄰近土佐灣,以日照曬鹽 (天日鹽)而知名,當地還有一棵樹齡超過250年的臥龍梅樹。
品牌「美丈夫」字面的意思為美男子,靈感來自於出身高知縣(舊稱土佐)的英雄坂本 龍馬,背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔,代表了酒造釀製美酒的精神。
釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水,是日本最好的超軟水之 一,在釀造過程中相當難處理,但能呈現出清澈的口感,也是「美丈夫」最重要的特 色,克服水質的劣勢並發揮最大優點,酒造一直秉持這樣的態度持續不懈地努力著。
酒米部分除了以兵庫縣特A地區的東條山田錦作為原料外,也透過契作方式取得高知 縣的吟の夢和鄰近愛媛縣的松山三井等品種。
產地 | 日本 高知縣 |
酒廠 | 濱川商店 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 米、米麴 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |