世界頂級鹼性溫泉水仕込,鹿兒島紅芋黑麴釀造的滑順柔和芋燒酎
「SOC鹼性溫泉水芋燒酎」是鹿兒島縣垂水市的飲水品牌「溫泉水99」與百年老蔵「新平酒造」合作,攜手鹿兒島大學共同研究開發的創新芋燒酎。使用鹿兒島縣產紅芋100%,並以「溫泉水99」鹼性溫泉水作為仕込み水蒸餾而成。
「溫泉水99」取自桜島火山山麓地下750公尺、47°C湧出的天然鹼性溫泉水,pH值高達9.5~9.9,屬世界頂級的超鹼性超軟水,水粒子細緻、浸透力極強,能充分引出紅芋的香甜風味。入口滑順柔軟,紅芋的香氣在尾段連綿不斷,不用水割就能直接純飲,是一支讓平時不愛喝燒酎的人也能輕鬆享用的溫柔芋燒酎。
關於「新平酒造 × エスオーシー(SOC)」
新平酒造創業於明治37年(1904年),坐落於鹿兒島縣大隅半島大崎町,120年以上來秉持愛情與驕傲持續釀造焼酎,傳承傳統工藝同時持續挑戰新事物,致力將芋燒酎的品質推向頂點。
エスオーシー(SOC)則是鹿兒島縣垂水市的天然溫泉水製造商,旗下「溫泉水99」以超鹼性、超軟水、高浸透力著稱,曾獲Monde Selection最高金賞及iTQi優秀味覺賞三星等國際肯定。雙方與鹿兒島大學締結共同研究契約,以醫學驗證與焼酎研發技術為基礎,目標打造出「溫和細緻、對苦手者也友善」的全新芋燒酎。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | エスオーシー株式会社 / 新平酒造 |
| 分類 | 芋燒酎(蒸餾酒) |
| 原料 | 鹿兒島縣產紅芋 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 20度 |
| 精米步合 | – |
| 麴種/酵母 | 黑麴/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |

