大七酒造 生酛 皆伝 トロピカル 純米吟釀 梅酒

★ 每年僅釋出少量，超級限定款
★ 定番純米吟釀做基底的熟成梅酒！
★最受歡迎的純米吟釀「皆伝」為基底

以大七酒造最受歡迎的定番純米吟釀「大七 皆伝 純米吟釀」為基底，浸泡在日本最好的和歌山縣產「南高梅」中，從 2008 年開始釀製，歷經 13 年後終於出荷！

トロピカル 意指 Tropical 熱帶風之意，意寓長期熟成的酒色與香氣

トロピカル 酒色橙中帶紅，是呈現出美麗夕陽色彩的逸品，開瓶後有著淡肉桂、胡椒、類木質香氣，接著能感受到橘子果醬、完熟李子和淡花香。

如絲綢般滑順的口感，在口中將芬芳蔓延開來，適合作為中餐、微辣炸物等搭餐酒。

關於 大七酒造

大七酒造自1752年（寶曆二年）創業以來，一直遵循日本清酒最傳統且最正統的「生酛釀造法」，大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是第十代子孫。

近年來，大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味，不僅為國內消費者所青睞，還受到越來越多的國外消費者的高度評價，不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。

釀造理念

大七釀造生產有五個明確的原則: 一、追求釀造酒的普遍價值； 二、堅持正統的生酛釀造法； 三、努力發揮原料的潛力； 四、向世界傳播清酒的味道美學； 五、 堅守以上信念,堅信徹底追求理想的精神一定可以得到全球消費者的共鳴。

讓清酒走出日本，走向世界。朝著這個目標，大七將不斷精益求精，培養並積累人才與技術，竭力釀造出更加香醇、爽口的清酒。

在秉持堅守傳統同時不斷革新的理念下，從米的研磨、下料、灌裝到儲藏的所有工序都遵循傳統手工並積極追求新的技術。

說到大七，理所當然地聯想到生酛，這就是傳統與革新共存的頂點。加強與「山田錦」、「五百萬石」等酒米品種產地的交流，得以使用嚴格管理高品質的酒米。