紀土 KID 純米酒

紀土 KID 純米酒

NT$930

女性柔美風格十足的純米酒

紀土 純米酒呈現出平和酒造經典風格,香氣主體為紮實的蒸米、麻糬類型香氣,參雜些微的水梨、蘋果香氣調性,酒體順口又不會搶走料理風采,帶著紀土慣有的甜美與清爽,非常容易入手,是女性柔美風格十足的純米酒。

 

產地 日本 和歌山縣
酒廠 平和酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 國產米
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合
麴種/酵母 – /-
日本酒度/酸度 -/-

 

描述

 

平和酒造位處和歌山縣海南市,目前酒造內進行釀酒的藏人們平均年齡31歲,是非常年輕的酒造喔!酒造舊名為「超願寺」,二次世界大戰時期曾經一度休業,二戰結束後,二代目的山本保正先生致力讓酒造重新開業,為了紀念和平的時期與戰後的重新開業,將酒造重新命名為「平和」。

 

平和酒造的主要銘柄分為三種,梅酒系列命名為「鶴梅」,僅在和歌山縣內販售的銘柄為紀美野,可在縣外販售的銘柄則是大家耳熟能詳的「紀土」。紀土的命名為「紀伊國之藩土」的簡稱,灌以藏人之熱情,使用本地的水、米來釀造,回歸日本酒的原點,讓大家可以透過日本酒作品感受到「紀州的國土」!

 

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