想感受尾韻簡潔的可以冷飲,想品飲純淨旨味的可以常溫飲用,香氣不會太過華麗更適合溫酒,可以說是辛口酒的最佳典型

有別於常見的辛口酒,這款帶有輕柔的旨味與些許瓜果香氣,更顯得與眾不同。除了完美呈現俐落乾淨的口感外,中後段卻保留了溫和的米旨味,想感受尾韻簡潔的可以冷飲,想品飲純淨旨味的可以常溫飲用,香氣不會太過華麗更適合溫酒,可以說是辛口酒的最佳典型

相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。
在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。
在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。
相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

 

產地 日本 廣島市
酒廠 相原酒造
分類 釀造酒 、特別純米酒
原料 八反錦
容量 720 ml
酒精度 16度
精米步合 65%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 +14/-