使用來自十四代自家栽培酒米,全日本僅1.5%酒藏能使用的珍稀酒米!高雅果香、絲滑細緻。
香氣表現上以熱帶水果香氣為主,酒質設計上稍微偏向中甘口,但整體表現仍以中後段清爽但延續性強的米鮮甜味為主,口感上跟味覺的黏著度高,絲滑細緻。
井上合名会社—三井の寿
創立於大正1922年,九州第一家採用山廢釀造之酒造,99%為純米系產品。於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。
跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來(酒米)、或十四代使用的愛山(酒米)也有用來釀造他們的日本酒。
而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。
產地 | 日本 福岡縣 |
酒廠 | 三井の寿 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 酒未來 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -4/- |