2018 Sake Competition 金賞/2019 日本航空頭等艙用酒
2021 IWC Sake 金賞/2022 Fine Sake Award金賞
2023 Fine Sake Award金賞
石鎚純米大吟釀有著優雅的蘋果及哈密瓜香氣,前段透明純淨的透明感與中後段近乎完美的甘酸平衡。恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味,適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。
產地 | 日本 愛媛縣 |
酒廠 | 石鎚酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 兵庫縣產山田錦20% / 愛媛縣產松山三井80% |
容量 | 1800ml |
酒精度 | 17度 |
精米步合 | 山田錦50%(麴米) / 松山三井50%(掛米) |
麴種/酵母 | -/自家培養酵母 |
日本酒度/酸度 | 1/1.4 |