酒體中等,單寧輕盈的一款Pinot Noir
帶有新鮮紅色莓果、乾燥花、皮革和雨後泥土的香氣

酒名是「勿忘草」的意思。釀造過程將50%的Pinot Noir去梗後泡皮發酵十天、40%整串榨汁後與Riesling共同發酵、另外的10%則是透過二氧化碳浸皮法發酵五天。三個部分混合後,在不鏽鋼槽裡培養九個月。

本款酒體中等,是單寧輕盈的一款Pinot Noir。帶有新鮮紅色莓果、乾燥花、皮革和雨後泥土的香氣。

 

產地 紐西蘭 Nelson
酒廠 Kunoh Wines 九能ワイン酒莊
分類 釀造酒、果實酒
原料 葡萄品種 96% Pinot Noir, 4% Riesling
容量 750ml
酒精度 13度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-