酒體中等,單寧輕盈的一款Pinot Noir
帶有新鮮紅色莓果、乾燥花、皮革和雨後泥土的香氣
酒名是「勿忘草」的意思。釀造過程將50%的Pinot Noir去梗後泡皮發酵十天、40%整串榨汁後與Riesling共同發酵、另外的10%則是透過二氧化碳浸皮法發酵五天。三個部分混合後,在不鏽鋼槽裡培養九個月。
本款酒體中等,是單寧輕盈的一款Pinot Noir。帶有新鮮紅色莓果、乾燥花、皮革和雨後泥土的香氣。
產地 | 紐西蘭 Nelson |
酒廠 | Kunoh Wines 九能ワイン酒莊 |
分類 | 釀造酒、果實酒 |
原料 | 葡萄品種 96% Pinot Noir, 4% Riesling |
容量 | 750ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | – |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |