文佳人傳統派純米吟釀 「祖父子三代酒米:雄町、山田錦、吟之夢系列」的酒米「雄町」。

為重視且強化清酒中的吟釀香,該酒造的酒一律為一次火入或生酒,此款為一次火入的原酒。精米歩合達到50%,基本上已經為純米大吟釀等級。屬於雄町酒米特有的厚實飽滿、較高甜度以及稍微熟成的水果香(百香果及無花果乾)。

多層次感搭配一些簡單的輕食可以彰顯整個雄町酒米的特色。

 

產地 日本 高知縣
酒廠 有澤酒造
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 雄町
容量 720ml
酒精度 17度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-