初始是蒸米清新的氣息,入口後散發濃郁的吟釀果香和最新鮮的生酒氣息
岀荷日 2023 12
三重縣的巨星 — 木屋正酒造「而今」,此款特別純米使用五百萬石、山田錦兩種酒米釀造,精米步合為 60%。
特別純米生酒版,初始是蒸米清新的氣息,入口後散發濃郁的吟釀果香和最新鮮的生酒氣息,如蘋果般的甜美層次中段蔓延開來,尾韻的米旨味與伴隨柔和柑橘系的酸度更顯層次。
而今的厲害之處在於總能細緻釀造出穩定而立體的口感,卻不在口中留下太複雜的餘韻,令人愛不釋手。
產地 | 日本 三重縣 |
製造商 | 木屋正酒造 |
分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
原料 | 掛米 八反錦(80%) 麴米 山田錦(20%) |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 60% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |