一款不喧嘩、蕴藏詩意的輕紅酒。 散放著舒服的清透感,隨興自然的舞動,獲得國際IWSA銀牌,手工釀造 7,100 瓶。
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75% 黑后,彰化二林:日本帶進台灣,在這塊土地上生長了近一個世紀,過去是在地唯一的釀酒紅葡萄。
15% 巨峰,彰化大村:在地鮮食紅葡萄。
10% 蜜紅,彰化二林:在地鮮食粉紅葡萄。
75% 黑后,15% 巨峰,10% 蜜紅葡萄釀造,85%破皮果粒,15%完整果粒,野生酵母緩慢低溫發酵,微過濾。
Cuvée W°4 混合了三種、跨兩個年份的在地紅葡萄品種。紅寶石色酒體,優雅的紅李、輕新蕈菇類的香氣。接著細緻、誘人多汁的櫻桃風味,漂亮酸度帶著令人垂涎的鹹味、薄荷草本調性。柔和有質地的尾韻,俐落地留下直實的清晰感。
帶有鹹味的食物、鳀魚、海鮮、番茄、燉菜、醬油調味、菇類、輕燒烤肉類、西班牙tapas小點,都很適合搭配。
建議品飲溫度13-15°C。
產地 | 台灣 |
酒廠 | 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 75%黑后,15%巨峰,10%蜜紅 |
容量 | 750ml |
酒精度 | 12度 |
精米步合 | – |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |