雖然偏微微辛口,但圓潤溫和的口感讓整體風味恰到好處,最後收口時再帶點山田錦特有的微微苦味,實現了完美的平衡。
完全體現「高貴感集於一身」的優雅,只使用特A地區的兵庫縣東条地區產山田錦,相當豪華的一款純米大吟釀。
優雅的香氣完整呈現出1401號酵母該有的特徵,旨味也呈現出恰到好處,雖然偏微微辛口,但圓潤溫和的口感讓整體風味恰到好處,最後收口時再帶點山田錦特有的微微苦味,實現了完美的平衡。
關於吉川釀造
吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶,從羽田機場開車約一小時,是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造,酒造位於丹澤大山山腳下,自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密,因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」,而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此,也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。
產地 | 日本 神奈川縣 |
酒廠 | 吉川釀造 |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 岡山縣産雄町 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | 協會KArg1401號酵母 |
日本酒度/酸度 | 3 |