【重量瓶】手取川 山廢仕込 純米酒

舒適的甜味和酸味包裹著漂亮的旨味！
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
★2021全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
★2022 International WINE Challenge（IWC）入賞

採用石川縣當地產的五百萬石，配合酒藏內部棲息的天然乳酸菌，並使用「山廢」釀造法的得意作品。

特徵是平穩的甜味、酸味包裹著漂亮的旨味。

前段些許的華麗芳香可以壓去食材的腥味，因此在料理的適性上非常廣。

推薦微冷約10~12度、或加熱至40~45度飲用最能展現出此酒仿若「古典美人」般的美麗。

吉田酒造 
1870年成立的吉田酒造店，以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。

近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下，致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。

使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。

吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。