採用珍貴的石川縣產酒米「石川門」、甜美厚實卻清爽,彷彿彈珠汽水!
微微泡泡大加分 一年一次限定!微碳酸氣泡感,帶有洋梨與青蘋果的清爽香氣,新鮮、飽滿多汁搭配圓潤與新鮮口感的酸度,在口腔的平衡感恰到好處,是年度限定必喝酒款!
石川門(いしかわもん)
由石川縣開發的酒米品種,由「予236」與「一本〆」配種育成,早生、短桿不易倒伏,相較於五百萬石,顆粒較大、心白發現率較高,適合用於釀造吟釀酒,蒸米時非常易碎、比任何酒米對菌都還要敏感,因其特有的纖細甜味,釀製出的酒味道醇厚!
吉田酒造
1870年成立的吉田酒造店,以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。
近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下,致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。
使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。
吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。
產地 | 日本 石川縣 |
酒廠 | 吉田酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 石川門 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 麴米 50%,掛米 60% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |