★2021全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 金賞
★2022全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 銀賞

採用兵庫縣三木地區的特A級山田錦,採取奢侈的吊袋法,僅蒐集第一波滴落的酒液到玻璃製的酒瓶裡,因此叫做「斗瓶取 荒走」。在零下-5度的恆溫儲藏室存放完整兩年。

而後採取「瓶火入」的方式讓酒質更加穩定後出品。絲絹一樣柔滑通透的質地、頂尖日本酒的蘋果、哈密瓜的香氣。

適合搭配如烤香魚的背肉、鰤魚(青甘)的生魚片、帆立貝的土瓶蒸、或新鮮的生蠔。

吉田酒造 
1870年成立的吉田酒造店,以製作渾厚帶後香的日本酒特別著名。

近年來在新任社長 吉田泰之 先生的努力下,致力於製作質地輕柔、卻不失本來味道的日本酒。

使用天然乳酸菌的「山廢」釀造法上有獨到的技術。

吉田酒造店所使用的酒造好適米以酒米之王「山田錦」、「五百萬石」、當地研發的「石川門」以及最新研發的「百万石乃白」為主。

產地 日本 石川縣
酒廠 吉田酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 兵庫山田錦
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 45%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-