上㐂元 米標 純米酒 山田錦

上㐂元 米標 純米酒 山田錦

是一款相當清爽的純米酒。

酸度、旨位與香氣之間有著很好的平衡,帶有南國熱帶系的果香,適合搭配味噌風味與日式高湯的料理。

酒田酒造
酒田酒造位於酒田市中心的位置,是由當地的男山、養老、藤屋、千里井與玉之井等五個品牌在1946年合併而成,以橋本酒造場(男山)為主體,並沿用了橋本家的古老建築,「上喜元」品牌也是在五家酒造合併時誕生的。

「上喜元、上㐂元」
代表的寓意是「美酒在身旁會讓開心的心情更加愉悅,也是讓你在飲用時感到舒暢(日文漢字用上機嫌)的泉源」,上機嫌與上喜元在日文裡的讀音相同;或是「帶來高品質享受的酒(上質な喜びの元となる酒)」;此外,酒造還有一個以異體同音字所命名的品牌「上㐂元」。

酒田酒造被稱為對酒米有特殊狂熱,特色是會使用來自全國各地的多種酒米釀酒,這是相當罕見的,因為即使是相同地區的酒米品質也會隨每年氣候變化而不同,每一種酒米也有各自不同的特性,若非同時具備一定程度的經驗和技術,在第一次使用某種酒米時是很容易失敗的,而酒田酒造熱衷於接受這樣的挑戰,也造就了與其他酒造的差異化。

產地 日本 山形縣
酒廠 酒田酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 兵庫縣產 山田錦
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 70%
麴種/酵母 -/自社酵母
日本酒度/酸度 -/-

 

描述

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