依照地瓜色系分成「白」、「橙」、「紅」、「紫」，共11個品種在同一地區混植栽培。

品種區別：
白色系：Joywhite、七福
紅色系：紅春香、鈴Hokkuri、愛小町、姫ayaka
紫色系：種子島紫、福紫
橙色系：隼人芋、Halloween Sweet、J-Red

不刻意突顯特定色系的味道，構築出絕妙平衡風味，柔和的口感中帶有複雜性，尾韻悠長深遠、層次感豐富。推薦不加冰塊僅使用冰水勾兌的水割方式。

「白石酒造」
1894年創業，位於鹿兒島縣市來串木野市，到第三代為止製作芋燒酎和米燒酎，如今只專注在芋燒酎的生產上，代表銘柄「天狗櫻」是從創業一直持續至今的品牌。酒造十分注重「風土」概念，將自家栽培的地瓜融合地區、氣候、土壤的考量再加以細分，講究無農藥、無肥料，將種植環境放在第一順位，依靠土地的自然潛力，精心培育出優質地瓜，並在收成後休耕2年，以最健康營養的狀態打造出生生不息的循環、維持原料的最佳品質。

產地 日本 鹿兒島縣
酒廠 白石酒造
分類 蒸餾酒、燒酎
原料 甘藷、米麴
容量 500ml
酒精度 36度
精米步合 –
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-