鳳凰美田 純米吟釀 日光 限定生酒版本
在世界文化遺產「日光」這塊莊嚴土地所孕育出的佳釀。

酒造於2017年時確保了日光的水源地,經過四年歲月,「鳳凰美田 日光」終於問世,以日光的「水」為主軸,使用由日光水系的超軟水所灌溉、細心栽培的栃木縣酒米「夢ささら」;當地的源頭水為釀造用水,生酛技法更增添酒款的層次與深度。

日光的風土魅力在小林酒造的巧手打造之下表露無遺,鳳凰美田連結土地的這份純粹,值得細細品味。

關於小林酒造
創業於1872年,旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐,加上一眾有實力的藏人們一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。

產地 日本 栃木県
酒廠 小林酒造
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 櫪木縣 夢ささら
容量 720ml
酒精度 17度
精米步合 55%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-