果香味飽滿的一款 Pet-Nat,一點點甜感.濃郁的草莓、蔓越莓、覆盆子和玫瑰的香氣

葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園.藤齡 30年.黑色砂質土壤。釀造過程,葡萄去梗後先泡皮四天,榨汁後於 680 公升的水泥蛋型槽中發酵兩週,裝瓶時保留點殘糖,瓶中培養五個月後手工除渣。

果香味飽滿的一款 Pet-Nat,一點點甜感.濃郁的草莓、蔓越莓、覆盆子和玫瑰的香氣,尾韻有點啤酒花的氣息和微微苦感。

 

產地 Adelaide Hills, South Australia
酒廠 Lucy Margaux
分類 釀造酒、果實酒
原料 100% Pinot Gris
容量 750ml
酒精度 12度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-