一款風味細緻的白酒,口感淡雅,酸度鮮明.梨子、礦物和鹹味的交疊,隱含一點點花香和蘆筍氣息

葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園.藤齡 30年.黑色砂質土壤。釀造過程,Pinot Blanc 整串榨汁後,只保留自流汁,於 2000 公升的舊木桶發酵,接著與酒渣共同培養。

一款風味細緻的白酒,口感淡雅,酸度鮮明.梨子、礦物和鹹味的交疊,隱含一點點花香和蘆筍氣息。

 

產地 Adelaide Hills, South Australia
酒廠 Lucy Margaux
分類 釀造酒、果實酒
原料 100% Pinot Blanc
容量 750ml
酒精度 11度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-