梅錦山川酒造夏季限期販售的純米大吟釀生酒。
使用北海道產的酒造好適米「彗星」,濃郁果香和生酒特有的清新醇厚的風味非常適合炎熱的夏天。也推薦給第一次嘗試清酒的人。
「梅錦山川酒造」
梅錦山川酒造於明治5年(1872)創業,酒造所在的愛媛縣金田町金川以梅花林聞名,故以之命名。
以法皇山系豐沛的伏流水作為釀造用水。在1977年出版的《正統清酒精選》中被介紹,並在1980年出版的全國性雜誌《特色小鎮》中的全國清酒排名中長年佔居高位,在早期便是聞名全國的名門酒造。
也是日本名門酒會的成員之一,在每年的各種清酒賽事中均得到亮眼的成績。
產地 | 日本 愛媛縣 |
酒廠 | 梅錦山川酒造 |
分類 | 釀造酒、大吟釀 |
原料 | 北海道產彗星 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15.3度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +3.1/1.4 |