宮坂釀造 真澄 薄濁 純米吟釀 生原酒

宛如置身酒造品嚐的鮮榨滋味！

薄濁微微的酒粕保留了新鮮的滋味與香氣，口感更加活潑，是壓榨後未經火入與調和的「生原酒」，最大限度保留原始的風味，讓人聯想到早春的淡雪。

「薄濁清酒」：
一般清酒會經過壓榨程序，分離出酒液和酒粕，不過也有刻意在過濾時，留下少許酒粕的清酒，這種清酒被稱為「薄濁清酒」

「薄濁清酒」喝法：
薄濁清酒上半部透明部分味道清新，下半部分含酒粕沉澱物，米旨味較濃郁。
開瓶後可以先品嚐未搖晃的上半部清新風味，再蓋上瓶蓋，將瓶身翻轉，讓沉澱在底部的酒粕和酒液均勻混合，再開瓶飲用！

「宮坂釀造」
真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地
宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。

功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。