武之井酒造 青煌 純米生原酒 美山錦 玄武

果實感香氣與花般的舒爽氣息，從入喉的那一刻起濃厚艷麗的色彩彷彿滲透至口腔裡的每一個角落，溫暖厚實的甜味慢慢佔據你的味蕾，卻又在那甘甜中透出一絲絲酸感。

關於「武之井酒造」
武之井酒造是一個位於山梨縣北杜市南阿爾卑斯山系中的150年歷史的地方小酒造，名稱取自於初代藏元武左衛門之名與使用八之岳山脈伏流水的井戶水而來。偏中硬水的水質相較軟水飽含較多的礦物質，讓整體酒質的層次感也更加豐富。

而這個原本只專注於釀造地方流通酒的家族藏，在清水紘一郎與清水大介這對兄弟拜師於東京農大的名譽教授中田久保教授名下，自農大釀造科畢業回到武之井酒造後，帶著新的技術與知識開創以花酵母為特色的「青煌」系列與樽熟成燒酎，在商品設計中加入不同的巧思，能夠明顯感受到花酵母之間各異其趣的特色。

關於「青煌」
2007年開始的新品牌，「青」形容武の井酒造用來釀造酒的井戶水藍色清澈，「煌」則代表「輝煌、閃耀」，品牌名稱注入了活躍日本酒業界的期望。

過去主要為價格導向，現在則是轉變成以「使用花酵母，追求旨味」為目標的酒藏。從製造量4石（1800ml 400瓶）開始，慢慢地不斷增加忠實粉絲，目前成長到製造量100石。

主要使用「藤玫瑰」酵母，特徵是溫和的香氣和清爽的餘韻。使用來自全國不同的酒米，包含「人心地」、「美山錦」、「五百万石」、「愛山」、「雄町」、「出羽の里」等。